taze baklalı pilav

ölçü su bardağıdır.2 bardak pilavlık pirinç,2 bardak taze bakla içi,yarım bardak çekirdeksiz kuru üzüm,yarım bardak sıvı yağ,tuz.

baklamızı  2 bardak suyla haşlayalım,haşlarken az tuz ilave edelim.baklamız pişene kadar suyunu çekecektir.ve tüm vitamin kendi içinde kalacaktır.diğer yanda yağımızı tencereye alalım ve altını yakalım.30 dakika önceden yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave edip kavuralım,5 dakikalık kavurma işleminden sonra,3 bardak su ilave edip, tuz ekleyelim.5 dakika harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edelim.suyunu çekince altını kapatalım.3 dakika sonra ,tabanı geniş tepiye bir kat pilav,bir kat haşlanmış bakla ilave edelim.işlemi ikişer kat yapmalıyız.en son işlem önceden yıkayıp süzdüğümüz,kuru üzümü serpelim ve temiz bir bez ile 15 dakika dinlendirdikten sonra srevis edebilirsiniz.

.