tavuk etli güveç

1 kg kuşbaşı tavuk,1 kg patlıcan,500 gr domates,250 gr sivri biber,1 baş sarımsak,

1 adet iri soğan,1 çay bardağı sıvıyağ,1 ymek kaşıgı biber salça,tuz,karabiber,kekik

patlıcanı çizgili sekilde soyup kuşbaşı doğrayalım ve tuzl suda 15 dakika bekletelim.

domatesleride soyup kuşbaşı doğrayalım,sarımsakları soyalım ve tüm bırakalım,soğanı yarım ay şeklinde  doğrayalım,sivri biberin içini alaım uzunlamasına ikiye ayıralım.güvecimizi alalım ve en alta soğanı yayalım,ve sırası ile patlıcan et ,ve domates olarak katlar oluşturalım,dizme işlemi bitince,1 kaşık salçamızı 1 kasede eritip üzerine dökelim ve biberleri ,resimdeki gibi dizelim.ve sarımsaklarımızı yayalım.ve son işlem yağı ilave edip,baharatları ekleyip,önce harlı ve kaynayınca ,kısık ateşte,güveç üzeri sıkı kapalı pişirelim.ortalama 35,40 dakikada pişecektir,

.