tarçınlı kuzu haşlama.

1 adet kuzu but,serçe parmağı kadar1 adet, çubuk tarçın,1 tatlı kaşığı tuz,10 adet tüm karabiber,10 diş sarımsak,ve 1 adet iri soğan.

butu yıkadıktan sonra geniş bir tencereye alalım.ve üstünü örtecek kadar su ilave edelim.sarımsak ve soğanı soyup,tüm olarak ekleyelim.tarçın,tuz ve karabiberi ilave edip, tencere ağzı kapalı olarak,haşlamaya alalım.kaynamaya başladıktan sonra ,15 dakika kaynamadan sonra,kısık ateşte haşlamaya devam edelim.suyunu çekmeye başlayınca ,10 dakikada bir eti çevirelim.ortalama 1 saat içinde pişecektir.pişen etimizi ayıkladıktan sonra pilav veya patates püresiile servis edebilirsiniz.

Yorumlar