Nohutlu köfte

500,gr haşlanmış nohut,250,gr kıyma,yarım demet maydanoz,5 diş  sarımsak,2 yumurta,1 çay olmak üzere,kekik,kimyon,karabiber,ve isteğe göre tuz 1 çay bardağı galete unu.kızartmak için sıvıyağ.

haşlanmış nohutu blendırla çekelim ve geniş bir kaba alalım,üzerine sırasıle ezilmiş sarımsak,kıyılmış maydanoz,kekik,kimyon,karabiber tuz ekleyip üzerine yumurtalarıda kırıp galetemizi de ekledikten sonra köftemizi yoğuralım,yoğurduğumuz harcı yumurta buyüklüğünde köfte elde edip kızgın yagda kızartalım hafif pembe renkte iken köftemizi alalım.

.