1 adet,net 3 kg civarı temizlenmiş hindi,500 gr pilvlaık pirinç,1 su bardağı haşlanmış nohut,1 çay bardağı kuş üzümü,1 çay bardağı çam fıstık,1 çay kaşığı tarçın,1 çay kaşığı karabiber,isteğe göre tuz,ve 1 çay bardağı mümkünse zeytinyağı.hindimizi,yıkadıktan sonra bir tarafa alıp,sıvı yağı bir tencereye alalım ve altını yakalım,yağ kızınca tarçın karabiber ve çamfıstığını yağa ilave edelim.burda çok hızlı olmalıyız malzememiz yanmayacak kızarmış konumda olmalı,ve hızla pirinci ilave edelim.ve karıştıralım,kuş üzümü ve tuz ekleyip karıştıralım.2 su bardağı su ekleyip pirinci üçte bir oranında pişirelim,suyu çeken pirincimize haşlanmış nohut ekleyip karıştıralım.bu yarım pişmiş pirinci hindiye doldurup,iğne ile dikelim veya kürdanla tuturalım.zira pişerken pirincin dışa çıkmasını önlemek içindir.hindimizi önce 100 derecede fırına sürelim,yarım saat sonra hindimizin üzerine sıvı yağ ,tuz, kekik, pulbiber karışımından hindimizin dışına sürelim ve  180 derecede pişirmeye devam  edelim,hindimizn üzeri pembeleşince ziyafet masasına alabiliriz..nice senelere afiyetle.

2 yumurta,1 su bardağı şeker,1 su bardağı sıvıyağ,1 su bardağı yoğurt,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya,1 su bardağı nişasta,un.1 su bardağı kola.kakao

yumurtayı çırpalım,üzerine şeker,yağ,yoğurt ilave edip çırpalım ve kabartma tozu ile vanilyayıda ekleyip tekrar çırpalım.kola ile nişastayıda ilave edip tekrar çırpın,daha sonra un ekleyerek bal kıvamında bir harç elde edip kakao ile tekrar çırpıp yağlanmış  2  kalıba bölerek yayın,ve 75 derecede pişirin,pişşen malzememiz soğuduktan sonra,2 kek arasına rondoda çekeceğiniz çilek yayıp,üzerine diğer katı koyarak ,kenar çilek,ortalar ise kaysı reçeli ile kaplayıp,etrafınıda hindistan cevizi serperek süsleyelim,üzerine en üste resimdeki gibi veya farklı şekilde kivi ile süsleyip tamamlaya bilirsiniz..

500 gr makarna,1 su bardağı haşlanmış veya konserve bezelye,2adet kırmızı biber,250 gr hindi eti,veya tavuk eti,1 çay kaşığı kekik,yeteri kadar tuz,1 çay bardağı z,yağı.

makarnamızı tuzlu suda haşlayalım, ve süzelim.kırmızı biberi istediğiniz şekilde doğrayıp,az yağda kavuralım,ve bezelye ile karıştıralım.malzememizi makarnaile harmanlayalım,ve kalan yağ ve kekik ile karıştıralım.haşladığımız etimizi didikleyip tabağımıza aldığımız makarna üzerine birkaç parça ilave ederek servis yapalım.

250,gr kuskus,250 gr somon, 1 su bardağı haşlanmış ıspanak,yarım su bardağı haşlanmış havuç

5 diş sarımsak,yarım limon,yeteri kadar tuz,1 küçük fincan sıvıyağ. not..haşlama yaparken az tuz ilave etmeyi unutmayalım.

kuskusu haşlayıp süzelim,ıspanak ve havuçları karıştıralım,sarımsakları soyup ezdikten sonra

az tuz ve limon suyunu karıştırıp somonu içinde terbiye edelim,15 dakika beklettikten  sonra ızgara veya teflonda pişirelim.servise hazırlarken şekildeki gibi, veya daha farklı bir görüntü verebilirsiniz

üzerine 1 yemek kaşığı yağ gezdirip servis edebilirsiniz.