etli lahana sarma

1 adet orta boy lahana,1 su bardağı pirinç,250 gr kıyma,1 orta boy soğan,yarım  demet maydanoz,tuz,karabiber,ve çay kaşığı ucuyla tarçın.1 yemek kaşığı nar ekşisi

lahanayı yıkayıp haşlayalım.ve damar kısmını alıp,orta boylarda keselim.

diğer yanda soğanı rendeleyip,2 yemek kaşığı svıyağla kavuralım.kavrulan soğana sırasıile baharatınızı ekleyip karıştıralım.yıkadığımız pirinci ilave edelim ve karıştıralım,maydanoz ve kıymayı en son ekleyip karıştıralım ve 1 adet rendeledimiz domatesi ilave edip karıştırdıktan sonra soğumaya alalım.malzememiz soğuyunca lahanaları sarmaya başlayalım.işlemimiz bitince tencereye dizip ve üzerine bir ağırlık koyup üzerini örtecek kadar su ve nar ekşisini ekledikten sonra önce harlı ateşte 5 dakika,sonra kısık ateşte pişirelim.pişme sürecini yaprak suyunu çekince anlayabiliriz.veya tadarakta anlaşılabilir.

.