1 adet orta boy lahana,3 adet havuç,3 adet kırmızı pancar,500,gr tavuk göysü,1 yemek kaşığı salça,isteğe göre tuz, 1 adet kuru soğan, 3  lt,su,2 yemek kaşığı sıvıyağ,

tavuk etini bolca bir suda haşlamaya alalım,diğer yandan lahanınızı yıkayıp ince ince doğrayalım.havuç ve pancarı yıkayıp rendeleyelim,

haşlanan tavuğu alalım soğumaya bırakırken ,tavuk suyuna lahanamızı ekleyip kaynatalım,lahanalar pişmeye yakın havuç ve pancarı ilave edelim,salçamızıda sulandırıp ekleyelim,kaynamakta olan çorbamızın altını kısalım.kısık ateşte çorbamız kaynarken tuz ilave edip,tavuk etini elimizle ufak ufak ayırdıktan sonra kaynayan çorbaya ilave edelim.soğanı soyup rendeleyelim ve tavaya alalım üzerine yağı ekleyip soğanı pembeleşene dek kavurduktan sonra çorbamıza ilave edip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra çorbamız servise hazırdır.

500 gr un,1kg toz şeker,100gr ceviz içi,1 çay kaşığı tarçın.1 çay kaşağı tuz,su,

unu geniş bir kaba alıp orta sertlikte bir hamur elde edelim, tuzuda ilave edip bir miktar daha yoğuralım,

hamur dinlenirken sekeri tencereye alalım.ve 1 litre su ilave edip kaynamaya alalım,

şurubumuz kaynarken hamurumuzdan ince yuvarlak şeritler elde edelim ve bu şeritleri,bıçak yardımıyla 1 cm alalıklarla keselim,

aynı işlemi tüm hamura uyguladıktan sonra ,hamurları kaynayan şuruba ekleyip 5 dakika kaynatalım.aşureden biraz daha fazla sulu bir kıvam oluşacaktır.tatlımızı kaselere alıp üzerine tarçın ve dövülmüş ceviz ekleyip soğuk olarak servis edilir,

250.gr küç üzüm tanesi,1 paket jöle meyveli,4 bardak su,1 bardak şeker,1 paket vanilya,1 küç fincan nişasta,

1 paket jöleyi bir kaba alalım.4 bardak su ekleyip karıştıralım,şeker ve nişastayıda ekleyip karıştırdıktan sonra çırpıcı ile karıştırıp ocağa alalım.kaynayana kadar karıştırarak pişirelim,kaynayınca  ocaktan alalım.

diğer yandan porselen veya borcam olan kabın içine ayıklanıp yıkanmış üzümleri tabanına yerleştirdikten sonra jölemizi üzerine yayalım.hazırladığımız bu soğuk tatlımızı buz dolabında en az 3 saat beklettikten sonra .dolaptan alıp başka bir kaba ters çevirelim,

üzümlü tarafı üste gelen tatlımızı bıçak yardımı ile kesip servis edebilirsiniz,