250.gr ıpanağı blendırla çekin.1 soğanı rendeleyip ,tencereye alın,1 çay bardağı sıvı yağile kavurun.kavrulmakta olan soğana 3 yemek kaşığı un ekleyip kavurmaya devam edelim.3 dakika sonra ise 6  bardak su ilave edin,ve hemen arkasına ıspanağı ekleyip tüm malzemeyi 10 dakika birlikte kaynatın,1 bardak haşlanmış nohutu ve tuz ile kuru nane ilave edip  çorbayı tüketebilirsiniz.

ölçü su bardağıdır.2 bardak pilavlık bulgur,1 bardak bezelye konservesi veya haşlanmış,1 çay bardağı sıvıyağ,1 adet rendelenmiş soğan,1 tatlı kaşığı çeşni.ve tuz.

soğanı tencereye alalım,üzerine sıvıyağı ekleyip kavuralım,kavurduğumuz malzemeye 3 bardak su ilave edip tuz ve çeşniyi ilave edelim.kaynamaya başlayınca bulğuru ekleyip 5 dakika harlı ateş ve daha sonra kısık ateşte pişirelim.suyunu çekmeye yakın bezelyemizi ilave edip ve karıştırıp altını kapatalım.dinlenmeye bırakalım.15 dakika dinlendikten sonra servise hazırdır.

ölçüler su bardağıdır,3 bardak süt,2 bardak su,1 bardak erişte,1 küç fincan sıvıyağ,1 yemek kaşığı nişasta,isteğe göre tuz,

geniş tencereye süt ve suyu ilave edip kaynatalım.diğer yandan erişteyi tavaya  alalım, ve yağı ilave edip kavuralım

pembeleşen erişteyi kaynayan süte ekleyip,iki taşım kaynatalım.bu arada tuz ekleyelim ve nişastayı az suda eritip çorbaya ilave edelim,

üzerine kuru nane eklemeniz tercihinize bağlı.not.çorbamız zaman geçtikçe, yoğun bir kıvam alacaktır.

1 kg yufka.500 gr ıspanak,1  çay bardağı tahin,1 yumurta,1 çay bardağı sıvıyağ,1 su bardağı süt,karabiber,pulbiber,tuz,1 adet soğan,

ıspanağı iyice yıkayıp süzelim,ince ince doğrayalım,  soğanı rendeleyip, bir tutam tuzla öldürelim,ve ıpanakla harmanlıyalım,karabiber ve pulbiberi ekleyip tahini ilave edip ıspanakla birlikte hepsini karıştıralım.tepsiyi yağlayıp 1 yufka serelim,üzerine süt serpiştirip 1 yufka daha serelim.ve ıspanak harcını üzerine yayalım.vetekrar yufka serelim.biraz yağ biraz süt serpelim ve tekrar yufka serelim,üçkat alta üç kat üste aynı işlemi yaptıktan sonra,en üste yumurta sarısı sürüp,çöre otu serptikten sonra 170 derecede  fırına sürelim.üstü kızarınca fırından alıp dilimleyelim,

2 su bardağı un ,1 bardak nişasta,3 yumurta,1 su bardağı sıvıyağ,1 su bardağı yoğurt,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya,1 çay bardağı süt,1 su bardağı haşlanmış ıspanak,2 su bardağı şeker.

sıvı yağ,yumurta.yoğurt ve,blendırla çekilmiş ıspanağı ,bir geniş kapta çırpalım.kabartma tozu, vanilya,şeker ve sütü ilave edip tekrar çırpın.çırptığımız bu malzemeye önce nişatayı çırpıp daha sonra unuda ilave ederek çırpalım,tepsiyi yağlayıp malzememizi yayalım,ve 170 derecede altı üstü yanan fırına sürelim.yaklaşık 30 dakikada pişen mamulümüzü afiyetle tüketebilirsiniz.