500 gr un,250 gr irmik,2 yumurta,2 su bardağı süt,1 çay kaşığı tuz,250 ,gr ceviz içi,1 kg toz şeker,ve  kızartmak için sıvıyağ

şekerimizden 1 su bardağı dolusu alıp .geriye kalan şekerimize 3 bardak su ekleyip kaynamaya koyalım,şurubumuz hazırda olsun.

un ve irmiği geniş bir kaba alalım.üzerine 2 yumurtayı kıralım tuz ve sütü ilave edip orta sertlıkte bir hamur elde edelim,

elde ettiğimiz hamuru 30 dakika dinlendirdikten sonra,merdane veya oklova yardımı ile yufkalar elde edelim,dövülmüş cevize 1 bardak şekeri harmanladıktan sonra,5 yemek kaşığı dolusu yufkamıza yayalım ve ince oklova üzerine bu y ufkamızı sararken gevşek saralımki  oklovayı içinden alacağımız için kolay alalım.tüm hamura aynı işlemi yaptıktan sonra .hamurumuza bastırarak baklava dilimleri gibi kesip kestiğimiz tarafı parmak ucuile bastıralım,ve bunları kızgın yağda kızartıp ,soğumuş şuruba  koyalım.şurupta kalma süreci 15 dakika kadardır .soğuk olarak tatlıyı servis edebilirsiniz .üzerine dövülmüş antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz..

500 gr un,1kg toz şeker,100gr ceviz içi,1 çay kaşığı tarçın.1 çay kaşağı tuz,su,

unu geniş bir kaba alıp orta sertlikte bir hamur elde edelim, tuzuda ilave edip bir miktar daha yoğuralım,

hamur dinlenirken sekeri tencereye alalım.ve 1 litre su ilave edip kaynamaya alalım,

şurubumuz kaynarken hamurumuzdan ince yuvarlak şeritler elde edelim ve bu şeritleri,bıçak yardımıyla 1 cm alalıklarla keselim,

aynı işlemi tüm hamura uyguladıktan sonra ,hamurları kaynayan şuruba ekleyip 5 dakika kaynatalım.aşureden biraz daha fazla sulu bir kıvam oluşacaktır.tatlımızı kaselere alıp üzerine tarçın ve dövülmüş ceviz ekleyip soğuk olarak servis edilir,

250.gr küç üzüm tanesi,1 paket jöle meyveli,4 bardak su,1 bardak şeker,1 paket vanilya,1 küç fincan nişasta,

1 paket jöleyi bir kaba alalım.4 bardak su ekleyip karıştıralım,şeker ve nişastayıda ekleyip karıştırdıktan sonra çırpıcı ile karıştırıp ocağa alalım.kaynayana kadar karıştırarak pişirelim,kaynayınca  ocaktan alalım.

diğer yandan porselen veya borcam olan kabın içine ayıklanıp yıkanmış üzümleri tabanına yerleştirdikten sonra jölemizi üzerine yayalım.hazırladığımız bu soğuk tatlımızı buz dolabında en az 3 saat beklettikten sonra .dolaptan alıp başka bir kaba ters çevirelim,

üzümlü tarafı üste gelen tatlımızı bıçak yardımı ile kesip servis edebilirsiniz,

Muzlu Krep

2,adet muz,1,yumurta,1 su bardağı süt,1 çay bardağı un, 1 çay bardağı nişasta,3 yemek kaşığı şeker,2 yemek kaşığı sıvıyağ.

yumurtayı bir kaba kıralım,üzerine şeker  ve sütü ilave edip çırpalım.çırptığımız bu malzememize un ve nişastayı ekleyip tekrar çırpma işlemini uygulayalım.çıptığımız bu karışımdan  20 ,25,santim genişliğinde teflon tavada pişirme işlemine girebiliriz.

teflon tavaya 3 damla yağ koyalım ve ocakta altını yakalım . kızgın tavaya 1 türk kahve fincanı dolusu tavaya dökelim ve tavanın tüm tabanına yayalım,krep hamur çabuk pişer,sac.da yufka pişirir gibi kısa sürelidir.krepimiz arkalı önlü pişmeli.pişen krep hamuruna muzları soyup uzunlamasına ikiye böldükten sonra ,içine muz  koyup dürüm gibi saralım.hepine aynı işlemi yapıp istediğiniz boyutta kesip servis edebilirsiniz.

250,gr kıyma,500 gr un,iri 2 domates,2 ad,biber  1 ad orta boy soğan 1 çay kaşığı,karabiber  1 tatlı kaşığı d salçası,1 tatlı kaşığı kekik,,

1 çay kaşığı tuz,1tatlı kaşığı şeker,1 fincan mısır konservesi,2 yemek kaşığı sıvıyağ.1 tatlı kaşığı kuru maya…100 gr kaşar

Mayayı ılık suda eritelim ve şekeri ilave edip şişmeye bırakalım.

Soğanı rendeleyip tavaya alalım,üzerine 1 kaşık sıvı yağla kavuralım.kavrulan soğana kıymayı ekleyip birlikte kavuralım.1 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip ,pişme işlemi bitince ocaktan alalım..

kıymamız soğurken kabarmakta olan mayayı geniş kaba alarak,un ve tuzu ekleyip,süt ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim,elde ettiğimiz bu hamururla ,piyasada satılan 2 ad küçük pizza elde edilir.hamuru 2 adet olarak merdane ile açıp yağlanmış tepsiye alalım.tepsideki hamura domates salçası ve kekik karıştırarak sürelim.ve 170 derece fırında 10 dakika pişirmeye alalım.NOT.hamur hafif pişecek şekilde  pişmeli.hamur bu aşamada iken fırından alıp üzerine kıymayı yayalım.domatesi küp doğrayıp kıymanın üstüne yaydıktan sonra mısırı ve en üste arzuya göre doğranmış veya tüm biberi ekleyip   üzerine  rendelenmiş kaşar serpip tekrar fırına alabilirsiniz.

ortalama 15 dakika 170 derecede pizzamız pişecektir..NOT.Bu pizza hamuruna,ıspanaklı,sebzeli,tercihinize göre harç hazırlayıp üzerine rendelenmiş kaşar ekleyerek değişik versyonda hazırlamak mümkün..