500,gr yağsız kıyma,1 su bardağı galeta,2 yumurta,5 diş sarımsak,yarım demet maydanoz,isteğe göre tuz,karabiber,kimyon,

kıymayı geniş kaba alalım,sarımsakları ezip ilave edelim.sırasıyla baharatı ve ince kıyılmış maydanoz ekleyip yoğuralım,harcımızdan uzunlamasına köfteler elde edelim,diğer yanda yumurtaları çırpalım ve köfteleri önce yumurta sonra galete ununa bulayalım ve kızgım yağda kızartalım.

500 gr ayıklanmış alabalık.veya ton balıkta olabilir.1 çay bardağı galete,1 çay bardağı un,3 diş sarımsak,1,rer çay kaşığı kimyon,karabiber,tuz,

yarım demet maydanoz ince kıyılmış.2 yumurta.

ayıklanmış balığı rondoda çekip bir kaba alalım.ezilmiş sarımsak,tuz karabiber,maydanoz,kimyon ilave edip yumurtalarıda kırıp,galete ve unuda dahil edip yoğuralım.yoğurduğumuz harçtan köfteler elde edip kızgın yağda kızartalım.ve tercih ettiğiniz garnitürle sıcak olarak servis etmeniz tavsiye edilir.

1 su bardağı ceviz,3 dilim bayat ekmek,1 fincan zeytinyağı,3 diş sarımsak,ç1 çay kaşığı kimyon,1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,tatlı veya acı tercihi size kalmış,bir  tutam maydanoz,2 adet yeşil biber,istenirse 1 kaşık biber salça.

cevizi blendır veya havanda ufaltıp bir kaba alalım.ekmeyi ıslayıp suyunu sıkıp ufaltalım,ve cevize ekleyelim.sarımsağı ezip malzememize ilave edelim.baharat tuz ve ince kıyılmış maydanozuda ekledikten sonra , biberi ince doğayıp ,tüm malzemeyi karıştıralım.zeytin yağını üzerine gezdirdikten sonra ,muhammara,mız servise hazırdır.

1 kg az yağlı kıyma,1 su bardağı galete,2 yumurta,5 diş ezilmiş sarımsak,çay kaşığı ile kimyon,karabiber,pulbiber,10 yaprak çekilmiş defne ve iseğe göre tuz.tum malzememizi iyice yoğuralım ,ve harcımızı iki parça halinde orta kalınlıkta boru şeklini verelim,ve folyoya saralım 170 derece kızgın, fırında pişirelim.otalama 30,35 dakikada pişecektir.not arada alt üst  1 defa çevirin.pişen rostomuzu dilimleyerek  patates püresile servis edebilirsiniz.

1.ÇEŞİT.1 bardak dövülmüş ceviz,1 bardak zeytinyağı,1 bardak biber salçası,5 diş ezilmiş sarımsak.isteğe göre tuz,1 tatlı kaşığı kekik,tüm malzememizi karıştırarak.kahvaltıda ekmeğe sürerek yiyebileceğiniz vitaminli bir kahvaltılık,NOT,tariflerdeki bardak su bardağı ölçüsüdür,

2.1 Bardak süzme yoğurt,yarım bardak zeytin yağı,tuz arzuya göre,1 tatlı kaşığı kekik.

tüm malzemeyi karıştırıp, kahvaltı veya ekmek üstü sürülerek yenilen lezzetli bir tat..

3.2 adet avakado,yarım bardak pekmez,1 bardak dövülmüş ceviz,avakado yumuşak olmalı.

avakadoyu soyup ezelim,ezdiğimiz avakadoya pekmez ve cevizle karıştırın.elde ettiğimiz bu kahvaltılığımız ekmeğe sürülerek yenilebilecek ve vitamin değeri yüksek bir lezzet.