6 adet güllaç yaprağı,1 bardak ceviz içi,1 kg süt,3 su bardağı şeker,1 çay kaşığı tarçın,

süte şekeri ilave edip bir taşım kaynatalım.

güllaç yaprağını tepsiye alıp ılık olarak 1 çay bardağı dolusu sütümüzden üzerini ıslayalım her iki kat arasına ceviz yayalım.tümüne aynı işlemi yapıp kalan sütü üzerine yayalım.en üste ceviz ve nar tanesi ekleyip dolapta 3 saat beledikten sonra kesip servis yapabiliriz,

bir başka tarifte,bir pakek pudingi pişirelim,ve hafif ısladığımız 2 güüç yaprağına pudingi yayalım ve rulo olarak saralım,üzerinede tarçın serpelim ve dolapta 2 saat bekledikten sonre kesip servis yapalım.

1 su bardağı biber salca,1 su bardağı çekilmiş ceviz,1 su bardağı zeytinyağı,1 tatlı kaşığı kekik,istenirse acı pul biber.ve eğer salça tuzsuz ise tuz ve arzuya göre karabiber.

tum malzemeyi blendıra koyup çekin.tüm malzeme özleşince .tüketilmeye hazırdır.NOT.dokapta 1 ay tazeliğini korur.

1 kg.soyulmuş ayıklanmış kabak.700 gr şeker,1 su bardağı dövülmüş ceviz,1 çay bardağı taze tahin,

kabağı aynı boylarda doğrayalım.ve üzerine şekeri serpelim.en az 5 saat dinlenip suyunu salmasını için bekletelim,suyunu salınca tencereye alalım ve 1 çay bardağı su ilave edip kaynatalım.kbak ortalama 35,40 dakikada yumuşayıp pişer ,şurubu ise koyu kıvam olacaktır,kabak tatlımızı dilimlerini bozmadan tadağa alıp üzerine tahini gezdirip ve dövülmüş cevizi serpelim ,soğuk olarak servis edelim.

1 kg elma,3 su bardağı süt,2 su bardağı şeker,1 bardak dövülmüş ceviz içi,1 çay kaşığı tarçın,1 çay bardağı nişasta,2 ymek kaşığı pudra şekeri.

elmaları yıkadıktan sonra rendeleyip teflon tavada ocağa alalım.ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kahverengi olana dek pişirelim,2 yemek kaşığı pudra şekeriile karıştırdıktan sonra .soğumaya bırakalım,diğer taraftan sütü ve nişastayı tencerede karıştıralım ve şekeri ilave edelim.ve muhallabi kıvamına gelene dek pişirelim ve ocaktan alalım yayvan tabağa yayalım. soğuyan muhallebinin üzerine elmamızı .yayalım ceviz ve tarçını serpelim ve soğumaya bırakalım.soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz,pratik ve hafif bir tatlı.

500,gr buğday,250,gr k.fasulye,250 gr,nohut,250 gr k.böğrülce,250 gr nişasta,2 kg şeker,250 gr üzüm pekmezi,1 bardak nar tanasi,1 bardak badem,1 bardak dövülmüş ceviz içi,250 gr k.kaysı,1 k.fincan susam,1 çay kaşığı tarçın,1 bardak k.üzüm

kuru bakliyatı ayrı ayrı akşamdan ıslayalım,ertesi gün ısladığımız hububatlarımızın suyunu süzüp yeni su ilave edip ayrı ayrı haşlayalım.ayrı haşlamamızın nedeni bazıları erken bazıları geç piştiği içindir.daha sonra 2 kg şekeri geniş tencereye alalım.üzerine 3 litre su ilave edip kaynatmaya alalım.ve bu karışıma pekmezide ilave edelim.kaynatalım kaynamaya başlayan şurubumuza haşladığımız malzemeyi ilave edelim.not bu aşamada aşurenin içinde kullandığımız hububat malzemelerini istediğiniz kıvamda ayarlamanız mümkündür.bakliyatlarla birlikte kaynattığımız malzemeye doğradınız kaysıyı ve kuru üzümü ilave edip kaynatalım.cevizi tavada kavurup ekleyelim,aşuremizin kıvamı nı sertleştirmek istiyosanız nişasta eritip ilave edebilirsiniz.aşüremiz kıvamını bulunca.kaselere alıp,susam ve nar tanesi.birazda tarçın serpip servis edebiliriz.