galetalı köfteler.

500,gr yağsız kıyma,1 su bardağı galeta,2 yumurta,5 diş sarımsak,yarım demet maydanoz,isteğe göre tuz,karabiber,kimyon,

kıymayı geniş kaba alalım,sarımsakları ezip ilave edelim.sırasıyla baharatı ve ince kıyılmış maydanoz ekleyip yoğuralım,harcımızdan uzunlamasına köfteler elde edelim,diğer yanda yumurtaları çırpalım ve köfteleri önce yumurta sonra galete ununa bulayalım ve kızgım yağda kızartalım.

.