et kavurma

1 kg.kuzu veya dana kuşbaşı,tuz,karabiber,kekik,pulbiber,sıvıyağ.

kuşbaşı etimizi .kavurma sacında veya çelik tabanlı bir kap.eğer etimiz yağlı bir et ise kısık ateşte kendi yağıile kavurarak pişirelim.yağsız bir et ise yine kısık ateşle 1 kçük fincan yağ ilave ederek pişirelim.biraz zaman alan ve başında beklenen ve karıştırarak pişen menümüze ocaktan almaya yakın tuz,karabiber,kekik ve acı seviyorsanız pul biber ilave edip karıştırdıktan sonra afiyetle yiye bilirsiniz.

.