Dana rosto,kıymalı

Malzemeler;1 kg dana kıyma,500 gr karışık ganitür,3 diş sarımsak,yarım demet maydanoz

isteğe göre tuz,karabiber,kekik, 1 yumurta.1 yemek kaşığı domates salça .

Yapım aşamasına gelince,kıymayı geniş bir kap içine alalım,sarımsağı soyup ezelim ve kıymaya ilave edelim.

yıkadığımız maydanozu ince kıyım kıyalım malzemeye ekleyelim.tuz,karabiber,kekik eleyip 1 yumurta ilave ettikten sonra ,

yoğuralım.Yoğurma işlemi tüm malzeme özleşene dek devam edelim.Kıymamız hazır hale gelince tezgah üzerine alalım ve parmak kalınlığında el yardımı ile uzunlamasına  açalım.

açtığımız kıyma içine,karışık garnitürü uzunlamasına  yayalım ve boru gibi saralım.Arzu ederseniz yağda kızartır,Veya fırında ,üzerine de domates salçasını orta kıvamda sulandırarak  gezdirip pişirilebilir.dilimleyip patates püresi ile servis edebiliriz.

.