patatesli istim köfte.

3 adet orta boy patates,200 gr kıyma,2 adet domates,2 adetsivri biber,1 yemek kaşığı domates salçası,tuz,kekik,karabiber,3 diş sarımsak,kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ.1 yumurta.

patatesleri soyalım,ve halka olarak doğrayalım.yıkayıp süzmeye bırakalım.bu a rada kıymayı kaba alıp,ezilmiş sarımsak,isteğe göre tuz,karabiber,kekik,ve yumurta elave edip yoğuralım.yoğurduğumuz harçtan top köfteler elde edelim.ve kızartalım.halka patatesleride kızartıp resimde görüldüğü gibi iki patates arasına köfte koyup kürdanla tutturalım.tüm malzemeye aynı işlemi yapıp tepsiye dizelim.en üste halka doğranmış domates ve biber ekleyelim.domates salçasını iki bardak suda çırpalım ve az tuz ilave edip sosu köfteler üzerine gezdirelim.ve kızgın fırında üzeri kızarana dek fırınlayalım.

.