iskender

iskender,orjinalı et dönerden olmasıdır.fakat bunu evde kendinize hazırlamanız  mümkümdür.marketlerde satılan hazır döner ,veya 1 kg alacağınız flota parça etten hazırlaya biliriz.

etimizi tencerede orta şekilde haşlayalım.ve onu döner keser gibi keselim,tavada az yağ ilave edip,kavuralım.zaten yarı pişkin olduğundan,kısa sürede pişecektir.ocaktan  almadan az tuz ,ve kekikle tat verelim.resimde verdiğim 2 örnek var,şekli  siz tecih edin.en üste halis tere yağı ile biber salça veya pul biber ile ,sos hazırlayıp  üstüne gezdirelim.közlenmiş biber domates ilede süsleyebilirsiniz.

.