mantarlı stek

500,gr kemiksiz sinirsiz kuzu stek,250 gr mantar,10 adet milyöf hamuru,tuz,tane karabiber,kekik, 1,yumurta sarısı,1 çay bardağı sıvıyağ, isteğinize bağlı,acı pul biber.

stek etimizi ,çubuklar halinde keselim ve tencereye alalım,1 yemek kaşığı yağ, ve 1 çay bardağı su ilave edip, kısık ateşte pişirelim,etlerimiz suyunu iyice çekince ,doğrayıp haşladığımız mantar, karbiber,çay kaşıile kekik,tuz,pulbiber ekleyip harmanlayalım. karıştırdığımız harcımızı,milyöf  hamuruna 2 yemek kaşığı ilave edip,ikinci 1 hamurla kapatalım,ve yağladığımız fırın tepsiye dizelim.tüm malzemeye aynı işlemi yaptıktan sonra,üzerine yumurta sarısı sürüp ,önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürelim.hamurun üstü kızarınca fırından alalım.tüm parça veya ,bölerek garnitürle servis edebilirsiniz.

.